Gran tour del vino y las trufas
Gran tour del vino y las trufas
Un tour por la tierra de las trufas y los grandes vinos, en particular el Barolo, el vino de reyes, el rey de los vinos. Un viaje mágico, a la medida, para que descubras colores brillantes, perfumes intensos y los sabores inolvidables de la mejor gastronomía italiana.

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Ruta

Milán- Langhe-Barolo -Turin
10 DÍAS

Itinerario

Llegada al aeropuerto de Milán o Turín. Reunión con el líder del tour y traslado privado a las colinas de Langhe.
Aperitivo de bienvenida y check-in en el alojamiento elegido. Cena en un restaurante con encanto.

Después del desayuno, encuentro con el guía turístico y traslado a la zona vinícola de Barolo, cuna del “rey de los vinos y vino de reyes”. Visita privada con un guía experto a una reconocida bodega, para descubrir el fascinante mundo de la producción de vino Barolo.
Degustación de vinos  entre barricas  y almuerzo con productos locales y naturales. Recorrido panorámico por la zona de Barolo. Por la tarde, traslado a Grinzane Cavour y visita guiada al impresionante castillo medieval, uno de los símbolos de las colinas de Langhe. Aquí, la exclusiva “Subasta Benéfica Mundial de Trufa Blanca de Alba”, tiene lugar todos los años en noviembre. El castillo es también la ubicación de la bodega más importante de la región, «Enoteca Regionale Piemontese Cavour». Aperitivo disfrutando de la impresionante vista del castillo y cena en el restaurante con estrella Michelin ubicado dentro del edificio medieval. Regreso al alojamiento.

Después del desayuno, reunión con el líder del recorrido y una gran experiencia culinaria en un prestigioso castillo con un chef: los participantes ejecutan personalmente cada fase de la preparación de un menú y descubren algunos secretos de las recetas tradicionales locales.
Después de la clase de cocina, almuerzo con los platos preparados. Por la tarde visita al Banco del Vino, institución creada por el movimiento Slow Food con el fin de preservar la memoria histórica del vino italiano. Esta será la ubicación de un juego sensorial: los participantes se dividirán en 4 equipos y se les pedirá que adivinen qué tipo de vino están degustando usando sus 5 sentidos. Para demostrar que sin la vista, el olfato u otros sentidos, ¡puede ser realmente difícil adivinar qué vino se está probando!
Después del juego, un vuelo especial en globo aerostático al atardecer para descubrir las suaves colinas desde otro punto de vista, sobrevolando una brisa refrescante. Un brindis final pondrá fin a esta experiencia única. Traslado para cenar en un prestigioso palacio histórico.
De vuelta al hotel.

Después del desayuno, encuentro con el líder del tour y salida hacia Torino. Visita guiada a Venaria Reale, la magnífica residencia Saboya que comprende 80.000 metros cuadrados de superficie en el palacio real, 50 hectáreas de jardines (adyacentes al pueblo de Venaria del siglo XVII) y 3.000 hectáreas valladas del Parque Regional de La Mandria. Una obra maestra de la naturaleza y la arquitectura, Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO desde 1997, recientemente involucrada en el mayor proyecto de restauración cultural de la UE. El palacio monumental o Reggia cuenta con algunos de los mejores ejemplos del barroco, mientras que los jardines reúnen un encanto antiguo y moderno, con un extraordinario equilibrio entre los restos arqueológicos y las obras de arte contemporáneas.
Traslado al centro de la ciudad para almorzar en un característico restaurante. Por la tarde, recorrido entusiasta por Turín conduciendo 500 Fiat, símbolo de la ciudad, entre paisajes emocionales y con paradas  en lugares sorprendentes como la Villa Medieval y el barrio de Lingotto.
Regreso al alojamiento para relajarse. Cena en un restaurante con encanto.

Después del desayuno, encuentro con el líder del tour y salida para una emocionante excursión de caza de trufas en busca de la prestigiosa Trufa Blanca de Alba (Tuber Magnatum Pico) con un cazador de trufas y su perro entrenado. Esta es la experiencia más emocionante para los entusiastas de la trufa. Un cazador acompañado de su perro conducirá al grupo al bosque en busca del precioso tubérculo subterráneo, guiado únicamente por el olfato del perro y la intuición resultante de años de experiencia. Antes de la caza, encuentro con un experto, que le proporcionará toda la información imprescindible para entender cómo, dónde y por qué crecen las trufas. Almuerzo en un agroturismo característico y encantador con degustación de trufas.
Después de la excursión, tiempo para relajarse en un lugar de lujo: entrada a un exclusivo spa y centro de bienestar para una sesión de masaje profesional. Cena especial en el ambiente mágico de un edificio histórico en posición panorámica. De vuelta al hotel.

 

Después del desayuno, reunión con el guía turístico y traslado a Dogliani para el seminario sobre vinos Dolcetto Dogliani DOCG en una bodega histórica muy conocida. Almuerzo en un restaurante con encanto, regreso al hotel y tiempo para relajarse. Por la tarde, traslado a Alba y encuentro con un experto personal shopper de alimentos para ser guiado en la mejor compra de productos locales y trufas (en temporada). Tiempo libre para pasear por el centro de la ciudad entre elegantes boutiques y edificios históricos.
Cena en un restaurante con 3 estrellas Michelin en la Plaza de la Catedral. De vuelta al hotel.

Después del desayuno, encuentro con el líder del tour y traslado a la zona de Alta Langhe, con su paisaje salvaje salpicado de bosques y campos. Visita a una quesería tradicional para descubrir todos los pasos del proceso de elaboración del queso. Almuerzo degustación con productos típicos y quesos. Relájese y traslado a Canelli, para una visita guiada a la bodega italiana más antigua que produce vino espumoso «metodo classico» y sus enormes bodegas subterráneas, las llamadas «Catedrales subterráneas», declaradas Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Degustación de los mejores vinos italianos Spumante.
Traslado a Rivoli y cena en el Combal original. Zero, uno de los 50 mejores restaurantes del mundo, donde el chef y propietario Davide Scabin asombra a sus invitados con su menú de degustación conceptual hipercreativo. De vuelta al hotel.

Después del desayuno, reunión con el guía turístico y traslado al centro de Milán. Encuentro con personal shopper y consejero de moda, para disfrutar de una experiencia única en la Capital de la Moda. Aperitivo y almuerzo en un restaurante con encanto.

Por la tarde, pasee por la elegante ciudad de Cherasco para degustar los tradicionales pralinés, también conocidos como Baci (besos), elaborados con chocolate y avellanas piamontesas, en una pastelería histórica.
Cena en una Osteria característica, para degustar un producto típico de la zona: los caracoles.

Después del desayuno, encuentro con el guía turístico y traslado al Gavi, en el sureste del Piamonte, para descubrir esta gran zona vinícola.
Visita a una bodega histórica con degustación y almuerzo. Tarde libre.
Cena de gala en un restaurante con encanto.

Después del desayuno y del check-out, encuentro con el guía turístico y salida hacia el aeropuerto de Milán / Turín.

Actividades destacadas

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• Zona Langhe, un lugar mágico, salpicado de ciudades de arte y pequeños pueblos rurales y espléndidos castillos.

• Descubre el fascinante mundo de la producción de vino de Barolo.

• Experiencia culinaria en un prestigioso castillo con un chef y vuelo especial en globo aerostático al atardecer para admirar las suaves colinas.

• Una emocionante excursión en busca de la prestigiosa Trufa Blanca de Alba

• Una visita guiada a Canelli, a la bodega italiana más antigua que produce vino espumoso y sus enormes bodegas subterráneas, las llamadas "Catedrales subterráneas".

• En Milán encuentro con personal shopper y consejero de moda, para disfrutar de una experiencia única en la Capital de la Moda.

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